Aborda la historia de los ferrocarriles cubanos, desde su introducción en 1837 hasta 1959, basada en una detallada investigación que dirigieron los autores –estudiosos de la historia económica de Cuba– y efectuó un grupo de estudiantes de la Facultad de Historia de la Universidad de La Habana. Sin embargo, en el presente volumen no solo se recorren los “caminos de hierro”, sino que también se ofrece un vasto panorama económico, político y social de la Isla , que abarca más de un siglo.

En coedición con la Editorial de Ciencias Sociales.

Páginas:. Formato: cm. Interior: . Cubierta: 4 colores. Encuadernación: flexibac.

Resultado de varias décadas de investigación del arquitecto y profesor Enrique Capablanca, resulta un sintético análisis del surgimiento y modalidades del Art Nouveau y su presencia en la Isla, en especial en La Habana, con un catálogo de hermosas y en ocasiones sorprendentes imágenes, que demuestran su armónica inserción en la arquitectura de las dos primeras décadas republicanas. Constituye además una obra de arte por el alto valor estético y la sensual belleza de los múltiples ejemplos que lo ilustran.

Diccionario de gastronomía, que abarca desde especies animales y vegetales utilizadas habitualmente en la cocina cubana e internacional, hasta métodos de elaboración de diversos platos, bebidas acompañantes y detalles imprescindibles para el servicio de la buena mesa. Su autor, el profesor Jorge Luis Méndez, tuvo a su cargo la asesoría y compilación del libro Horizontes de la cocina cubana, así como de los manuales de explotación hotelera de los grupos Horizontes, Rumbos y Cubanacán; es autor del libro Helados y bebidas frías y de varios recetarios de cocina cubana e internacional.

Primer intento por sistematizar y organizar la información existente acerca de los inicios y desarrollo de la fotografía en la Isla, desde sus primeros exponentes hasta la actualidad. Con esta investigación el autor, Ramón Cabrales Rosabal –quien ha dado a conocer numerosos textos en publicaciones periódicas y digitales sobre fotografía y fotógrafos cubanos, y curado exposiciones fotográficas–, obtuvo el Premio Razón de Ser que otorga la Fundación Alejo Carpentier.

Poco favorecidas en su divulgación y estudio por el boom de las litografías para envases de tabacos, las etiquetas de cigarrillos cubanas encierran un verdadero tesoro por explorar, no solo por la belleza de algunos de sus diseños e impresiones, sino, sobre todo, por constituir un verdadero registro de acontecimientos históricos, usos y costumbres cubanos y universales. Con su habituales minuciosidad y rigor, la doctora Zoila Lapique, Premio Nacional de Ciencias Sociales, ofrece un exhaustivo estudio, profusamente ilustrado, de esa zona prácticamente desconocida de nuestra cultura.

Estudio de la creación, extensión y desarrollo de la barriada de El Vedado, considerada por los especialistas una de las zonas más importantes de la ciudad de La Habana, que atesora exponentes altamente significativos de los grandes movimientos arquitectónicos presentes en la Isla desde finales del siglo XIX, como el eclecticismo, el art déco y el movimiento moderno. Su autora, Concepción Otero, profesora principal titular de la Universidad de La Habana desde 1982, obtuvo en 2004 el doctorado en Ciencias sobre Arte con la tesis que dio lugar a este libro, galardonado en la convocatoria de 2005 del Premio de Arquitectura e Ingeniería de la Ciudad de La Habana.